Vanille Muffins

  • 250g Butter
  • 200g brauner Zucker
  • 5 große Eier
  • 200g Weizenvollkornmehl
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • 1 Prise Salz

1 Weiche Butter mit Zucker verrühren. Eier einzeln gut unterschlagen. Mehl, Vanille und Salz unterrühren. Den Teig in Muffinförmchen füllen und 1 Stunde stehen lassen. Bei 180°C 15.20 min backen. Evtl. mit Puderzucker, Vanille und Milch eine Glasur zubereiten und diese auf die Muffins streichen.

Rezepte von:
Floris Lindener, Bad Neuenahr-Ahrweiler

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