Veganer Karamell-Brotaufstrich

100g Zucker
2 EL Wasser
2 EL Öl
60g Sojasahne

Man schmelze unter Rühren 100g Zucker mit 2 EL Wasser und 2 EL Öl. Sobald er genug karamellisiert ist, nimmt man 60g Sojasahne und gießt sie unter schnellen (!!!!!) Rühren hinein. Die Creme wird dann im Gläschen abgefüllt und abgekühlt. Sie schmeckt ziemlich gut. Sehr süß, aber schön nach Karamell....bestimmt sehr lecker auf Stuten oder Weißbrot.