Vollkorn-Nudelsalat

Für 4 Kinder

  • 200 gr Vollkornnudeln
  • 2 TL Kräutersalz
  • 1 Glas Maiskörner
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 4 Tomaten
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 200 gr junger Gouda

1 Nudeln in reichlich kochenden Wasser 8-10 min. kochen, abgießen, kalt abspülen, abtropfen und abkühlen lassen.

2 Mais abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln säubern und in feine Ringe schneiden, Tomaten putzen, waschen und achteln.
Paprika putzen und in grobe Würfel schneiden.

3 Nudeln mit Gemüse und dem gewürfelten Käse in einer Schale mischen.

Rezepte von:
Bente Dittloff, Sruxdorf, 14 Jahre

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