Vollkornwaffeln

Für 10 Waffeln:

  • 125g Butter
  • 125g Honig oder Zucker
  • 3 Eigelb
  • 1/2 TL Backpulver
  • 250g Weizenvollkornmehl
  • 250ml Milch
  • 3 Eiweiß

1 Butter und Honig bzw. Zucker schaumig schlagen. Eigelb und Milch unterrühren. 15 min. quellen lassen, danach das Eiklar steif schlagen und unter den Teig heben. Waffeln portionsweise backen.

Rezept von:
Farina Josephine Bücheleres, Hamburg, 11 Jahre

© bio verlag gmbh 2020