Waffeln

  • 125g Creme fraiche (leicht erwärmt)
  • 125g weiche Butter
  • 6 Eigelb
  • 250g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eiweiß

1 Butter schaumig rühren und die Eigelb dazugeben. Das Salz mit dem Mehl und der Creme fraiche abwechselnd vorsichtig unterheben. Das Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die Waffeln backen.

Rezept von:
Sabrina Schmidt, Kaarst, 16 Jahre

© bio verlag gmbh 2020