Waffeln

• 125g Butter
• 50g Zucker
• 2 EL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 250g Weizenvollkornmehl
• 1 TL Backpulver
• ca 200ml Milch

1 Butter, Zucker, Vanillezucker, und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln mit je 2 EL Mehl unterrühren. Das restliche Mehl mit dem Backpulver sieben und mit Milch unterrühren. Der Teig sollte zähflüssig sein. Waffeln backen. Mit Puderzucker, Schlagsahne oder roter Grütze servieren.

Rezept von:
Sophia T. Wärzner, Schipkau, 10 Jahre