Walnussplätzchen

Für 1 Blech

Zutaten:

  • 3 kleine Eier
  • 250 g Honig
  • 1 Msp. Vanille
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Nelken, gem.
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 375 g gem. Walnüsse
  • 2 EL Vollkornmehl
  • Oblaten

Eier mit Honig und Gewürzen schaumig rühren. Gemahlene Walnüsse und Vollkornmehl unterheben.

Teig mit 2 Teelöffeln auf kleine Oblaten setzen und bei 150°C ca. 15 Min. backen. Nach Belieben vor dem Backen mit Walnüssen oder danach mit Schokoguss verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten


Quelle: Schrot und Korn - Leserin H. Zacherl aus Straußdorf.

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