Weizenkeimsalat mit Giersch

Für 4 Personen

  • 150 g gekeimter Weizen
  • 200g Hüttenkäse
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • etwas Kräutersalz
  • Pfeffer
  • 1 säuerlicher Apfel, gerieben
  • 1 Handvoll Giersch, klein gehackt

    Alle Zutaten mischen und abschmecken.

    Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

    I. Rohrßen, Tübingen

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