Würzelfest

Für 4 Personen

Zutaten:

  • 2-6 Möhren (je nach Größe)
  • 2 Äpfel
  • 1 Rote Bete
  • 1 Kohlrabi
  • 1/4 Steckrübe
  • 1 Sellerieknolle
  • 1 Petersilienwurzel
  • Sonnenblumenkerne, am besten gekeimt
  • Saft von einer Zitrone
  • 1 Schuss Sojasoße
  • Olivenöl
  • Oliven (Menge nach Belieben)

    Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

    Alle Zutaten putzen, raspeln und mischen. Mit Zitronensaft, Olivenöl und Sojasoße anmachen. Oliven und Sonnenblumenkerne untermischen.


    Schrot und Korn - Leserin M. Jordt aus Süderbrarup

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