Zimtmakronen

• 2 Eiweiß
• 100 g Honig
• 100 g Kokosflocken
• 30 Vollkorngrieß
• je 1 Tl Orangeat und Zitronat
• 1 Tl Zimt
• 1 El Zitronensaft

Eiweiß steifschlagen, Honig dazugeben und weiterschlagen, die restlichenZutaten vorsichtig unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchenauf Oblaten setzen. Bei 175 Grad etwa 15 Minuten backen.