Zimtwaffeln

  • 125g Butter
  • 50g brauner Zucker
  • Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 1/8 l lauwarme Milch
  • 200g Dinkelmehl
  • 50g Weizenmehl
  • 2 TL Weinsteinbackpulver
  • 1 Tasse Buttermilch oder fettarmer Joghurt

1 Butter zerlassen und abkühlen lassen. Eier und Zucker schaumig rühren die übrigen Zutaten nach und nach hinzugeben, den Teig sofort zu Waffeln verarbeiten. Diese dann mit Zimt und Zucker bestreuen.

Rezept von:
Alissa Bäricke - Pieper, Stade, 6 1/2 Jahre

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