Zucchini-Muffins

  • 3 Eier
  • 1 1/2 Tassen brauner Zucker
  • 1/4l Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Vanille
  • 1 Fl. Bittermandelaroma
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 Päck. Backpulver
  • 1 Tasse gem. Nüsse
  • 2 Tassen geschälte, geraspelte Zucchini

1 Einen flüssigen Rührteig zubereiten in Muffinförmchen füllen und ca. 30 min. bei 160°C Umluft backen.

© bio verlag gmbh 2020