Zucchinisuppe

Für 4 Personen

  • 1 mittelgroße Zucchini (ca. 500 g), in Scheiben geschnitten
  • 500 ml Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • etwas gem. Muskatnuß
  • 100 g Sahne/Schmand

Zucchini in Wasser kochen (ca. 15 Min.). Die restlichen Zutaten zugebenund pürieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten


siehe: Schrot&Korn 9/98
Schnelle Küche - Leserrezepte:
D. Cada, Rauschenberg

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