Zwergenmützen

Für 1 Blech

Zutaten:

  • 100 g Butter
  • 100 g Vollrohrzucker
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 200 g Haferflocken (fein Vollkornhaferflocken)
  • 50 g Vollkornmehl
  • 1 Msp. Backpulver

Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Haferflocken und das mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Häufchen (Zwergenmützen) bei 180°C goldgelb backen (ca. 12-15 Min.).

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten


Quelle: Schrot und Korn - Leserin C. Mannschreck aus Weinstadt

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