Zwiebeldip

Dip

  • 200 g Zwiebeln, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Joghurt oder Sauerrahm
  • 100 g Magerquark oder Frischkäse
  • 3 EL Schnittlauch, fein geschnitten
  • 1 EL Senf, mittelscharf
  • etwas Apfelessig
  • Meersalz
  • Pr. Pfeffer

Zwiebelwürfel im Öl goldgelb anschwitzen und erkalten lassen. Restliche Zutaten verrühren und die abgekühlten Zwiebelwürfel zugeben. Dip nochmals abschmecken.

Zubereitungszeit: 10-15 Minuten


Fest-Buffet für die Feiertage, Schrot&Korn 12/99
Rezepte: Bernd Trum.

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