Dressing Napoli

Dressing:

  • 2 große Strauchtomaten, enthäutet, entkernt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2-3 Schalotten, feingehackt
  • 10 Blätter Zitronenmelisse
  • Saft einer Zitrone
  • 2 EL Balsamico
  • ca. 1/4 l Olivenöl
  • ca. 1/4 l Wasser
  • Salz, Pfeffer

Dressing: Tomaten, Knoblauchzehe, Zitronensaft, Balsamico, Olivenölund das Wasser zusammen pürieren oder mixen. Mit den Gewürzen,Schalotten und Melisseblättern abschmecken.

Zubereitungszeit: 10 Minuten


R. Rauch, Kaufbeuren

weitere Leser-Rezepte

© bio verlag gmbh 2021